RECEITAS DA NUTRI
Crepioca de frango e queijo: receita fácil para o jantar
Uma ideia para levar à sua cozinha e adaptar à sua rotina.
Ingredientes
- Para a massa:
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca (aproximadamente 30 g)
- 1 pitada de sal
- Orégano a gosto
- Para o recheio:
- 60 g de frango cozido e desfiado
- 1 fatia de queijo muçarela (aproximadamente 20 g)
- 2 colheres de sopa de tomate picado
- 1 colher de sopa de cebola picada
- Salsinha ou cebolinha a gosto
- 1 colher de chá de azeite para refogar o recheio
Modo de preparo
- Em uma tigela, quebre o ovo e bata levemente com um garfo.
- Acrescente a goma de tapioca, o sal e o orégano. Misture até formar uma massa homogênea.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar levemente macia.
- Adicione o frango desfiado e o tomate. Misture por aproximadamente 2 minutos, até aquecer o recheio. Finalize com salsinha ou cebolinha.
- Aqueça outra frigideira antiaderente em fogo baixo e despeje a massa da crepioca.
- Espalhe delicadamente para formar um disco e cozinhe até a superfície firmar.
- Vire com uma espátula e deixe dourar levemente do outro lado.
- Distribua o frango e a muçarela sobre metade da massa.
- Dobre a crepioca ao meio, tampe a frigideira e aqueça por mais 1 minuto, até o queijo derreter.
- Sirva imediatamente
Crepioca recheada com frango e queijo
Uma opção prática para o jantar ou lanche, pronta em aproximadamente 15 minutos.
Dica da nutricionista
Essa receita combina fontes de carboidrato e proteína e pode fazer parte de uma alimentação equilibrada.
Para complementar o jantar, você pode servir com uma salada de folhas, cenoura ralada ou legumes preparados da maneira que preferir.
A quantidade ideal para cada pessoa depende das necessidades nutricionais, da fome e das demais refeições do dia.
Uma alimentação saudável não precisa ser complicada. Muitas vezes, o segredo está em encontrar preparações simples que funcionem na sua rotina.
Receita por Nutricionista Tamyres Girotto